La vie est pleine de surprises à

自從搬到７６號３樓有了廚房之後，從暑假開始就成為煮婦之列。
從懶得煮只用汆燙、試著加點調味料、看食譜到自己發明奇奇怪怪的料理，應該算是無師自通唄（尤其是滷味，我整個覺得我是天才！）

這學期冬天開始包便當上學，微波爐真的是好物！
而且美味省錢，要搭伙的請來報名～

因為上次在貴婦奈奈那邊看到可樂雞和啤酒雞（以前有在外面吃過一次），再加上我覺得我是滷味天才，決定靠著以前曾經煮過一次到現在事隔好久的經驗，再煮一鍋來包便當！





（在滾的可樂雞）

因為我忘記拍下過程，所以簡略說明如下。

材料：帶小手臂的雞翅（喜歡可以用雞腿）一斤
　　　洋蔥一顆
　　　大蔥一把
　　　大蘿蔔一根
　　　香菇按照自己喜歡
　　　阿禛蹭滷的苦瓜
　　　沒有反式脂肪的油
　　　醬油（我目測是一碗）
　　　可樂一瓶（有腰身的塑膠瓶裝）

作法（參考貴婦奈奈的作法）：

（一）先把雞翅汆燙去血水撈起備用，不要燙太久，我不小心燙太久，有某部份比較硬。
（二）把香菇泡水，水不要到掉可以用。
（三）把洋蔥、大蔥、大蘿蔔和苦瓜切段、切條、切塊備用。
（四）把切好的洋蔥和大蔥放到油鍋去炒香，炒到有點焦就好。
（五）把備用的雞翅丟進去稍微拌炒。
（六）把可樂整瓶給他倒下去（只要能夠覆蓋住料就好）。
（七）依照自己的喜好把醬油倒下去（萱子家的自製醬油歡迎訂購！）
（八）稍微拌一拌，再把大蘿蔔、香菇和香菇水、苦瓜（或者你有想滷的東西）都丟下去。
（九）拌一拌之後蓋上過蓋，等他大滾。
（十）大滾之後轉中火，因為這鍋太大鍋，為了拌勻所以我每五分鐘再拌一拌。
（十一）最後讓他收汁就可以上桌了。

可樂雞是利用可樂的甜和醬油的鹹，其實味道到最後就像滷味。
省的加糖，但是我丟了很多蔬菜，所以醬汁更甜～
可以依照個人口味在加入鹽巴、黑胡椒或是辣椒等等。





(轉中火之後拌第一次)


(十分鐘收汁後)

收汁可以依照自己喜好，我個人喜歡汁留多一點。






上桌！！！


(跟屁姐借小砂鍋，假裝很厲害）




就是這麼簡單的料理，個人覺得家香菇汁香氣很濃郁～
蹭滷的阿禛，下次要不要幫妳包便當啊～



下次來挑戰一下馬陵薯燉肉！！！